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15 Gennaio 2020

La grow unit di Cefla a MasterChef Italia 9

La Grow Unit di Cefla è a Masterchef Italia, il talent show culinario più famoso al mondo.

 Nella cucina più famosa d’Italia è stata installata la Grow Unit per microgreen di Cefla, un angolo di natura indoor per la crescita di micro-ortaggi integrato da un sistema di illuminazione e irrigazione dei vegetali firmato C-Led.

Grazie alla grow unit i micro-green, il cibo del futuro, crescono in loco a cm 0 con un contenuto di nutrienti superiore alla media, migliorando benessere e salute.

Minimo sforzo, massima facilità d’uso 
I vassoi di micro ortaggi acquistati pre-seminati vengono posizionati all’interno dell’unità e crescono grazie ad un impianto a circuito chiuso con:

  • ciclo di illuminazione automatico
  • sistema di irrigazione automatico
  • sistema di ventilazione per controllo di temperatura e umidità
  • software per la gestione dei parametri

 

I nuovi aspiranti chef potranno utilizzare come ingredienti dei loro piatti i microgreen, caratterizzati da un elevato valore nutraceutico (fino a 40 volte in media il contenuto di vitamine dell'ortaggio tradizionale) e da proprietà organolettiche marcate, capaci di conferire un gusto intenso ai piatti proposti.

Non ci resta che aspettare la prossima puntata!

 

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